生日蛋糕放冰箱冷冻还是保鲜好?

生日蛋糕放冰箱保鲜更好。冷冻会让蛋糕变硬，口感变差，还容易脱水。保鲜温度能保持蛋糕湿润，风味不变。如果蛋糕有奶油或水果，保鲜能防止变质。想吃时提前半小时取出，恢复室温即可。

对比

冷冻保存：蛋糕放冰箱冷冻后，质地会变硬，口感干柴。奶油容易结冰，水果会出水。取出后需要长时间解冻，风味和外观都会打折扣。保存时间较长，但每次食用体验都不理想。

保鲜保存：蛋糕放冰箱保鲜，能保持松软湿润的状态。奶油和水果的新鲜度更好，颜色和味道都不受影响。保存时间较短，一般3-5天内吃完，但每次都能享受到最佳口感。