长海的海参和长岛海参哪个好?

长海海参和长岛海参都是优质海参，但长海海参因水质纯净、生长周期长，肉质更厚实，营养积累更丰富，整体品质略胜一筹。

对比

长海海参：生长在黄海北部海域，水温较低，海参生长缓慢，一般需要3年以上才能成熟。这种环境下生长的海参肉质紧实，泡发后体积大，口感Q弹，营养如蛋白质、海参皂苷等含量更高。长海海域污染少，人工干预少，海参自然生长，品质更稳定。

长岛海参：位于渤海海峡，水温略高，海参生长周期约2-3年。肉质相对松软，泡发后体积适中，口感细腻。长岛海域养殖规模大，产量较高，价格更亲民。但部分海域受养殖密度影响，营养积累稍逊于长海海参。