羊糕放冷藏还是冷冻?

羊糕放冷藏保存即可，冷藏温度在2-6摄氏度之间，能保持3-5天的新鲜。冷冻会让羊糕口感变硬，解冻后容易出水，影响风味。

对比

冷藏：羊糕在冰箱冷藏室存放，能保持软糯的口感，随时取用方便。冷藏温度较低，细菌生长慢，3天内吃完最佳。存放时用保鲜膜盖好，防止串味。

冷冻：羊糕冷冻后质地会变硬，解冻需要较长时间，而且水分流失多，吃起来干巴巴的。冷冻适合长期保存，但口感和风味会打折扣，一般不建议。