广州烧腊嘉政好还是粤煌好?

广州烧腊嘉政和粤煌各有特色，嘉政的烧鹅皮脆肉嫩，油脂适中；粤煌的叉烧甜咸平衡，肉质紧实。两家都是本地老字号，选择主要看个人口味偏好。

对比

嘉政：嘉政的烧鹅招牌很突出，鹅皮烤得金黄酥脆，轻轻一咬就裂开，肉质不柴不腻，汁水丰富。店里的烧鸭也不错，皮脆肉嫩，配梅子酱解腻。价格中等，一份烧鹅约80元，分量足，适合喜欢传统广式烧味的食客。

粤煌：粤煌的叉烧更受欢迎，肥瘦相间，焦糖色诱人，甜中带咸，肉质紧实有嚼劲。烧腊拼盘搭配酸梅酱和芥末，层次丰富。价格稍高，一份拼盘约100元，但食材新鲜，适合喜欢浓郁口味的食客。