榴莲放冰箱好吃还是常温好吃?

榴莲放冰箱更好吃。低温能让果肉更紧实，甜味更突出，口感更清爽。常温下榴莲容易变软，味道变淡，还可能滋生细菌。

对比

冰箱保存：冰箱温度控制在5度左右，能减缓榴莲成熟速度。果肉冷藏24小时后，甜度增加20%，纤维感减少，吃起来像冰淇淋般顺滑。冷藏还能保存3-5天不变质，适合一次吃不完的情况。

常温保存：室温25度以上，榴莲会继续发酵，果肉24小时内就可能变软出水。香味会变浓但发苦，甜度下降30%，口感变得黏腻。常温只能放1-2天，容易滋生果蝇和细菌。