冻榴莲和鲜榴莲哪个好?

冻榴莲和鲜榴莲各有优势。冻榴莲口感绵密，甜度更高，适合喜欢冰凉口感的人；鲜榴莲果肉更软糯，风味更自然，适合追求新鲜感的人。选择取决于个人喜好和食用场景。

对比

冻榴莲：经过冷冻处理后，果肉变得硬实，入口像冰淇淋一样顺滑，甜味被浓缩，香气稍淡。适合夏天食用，解暑效果好，保存时间长达半年以上，但解冻后需尽快吃完，避免变质。

鲜榴莲：果肉柔软湿润，保留了天然的清香和微酸的层次感，口感更接近水果本身。保质期短，常温下只能放2-3天，需要及时食用。适合直接品尝原味，或制作甜品如榴莲班戟。