玻璃和陶瓷哪个烧水好?

陶瓷烧水更好，因为它导热慢，保温时间长，且不会释放有害物质。

对比

玻璃：玻璃烧水速度快，但散热也快，水温下降迅速。玻璃材质脆，容易受热不均破裂，装热水时温差过大有风险。价格便宜，适合短期使用。

陶瓷：陶瓷烧水升温慢，但保温效果佳，能让水保持高温更久。材质坚固耐摔，受热均匀不易裂。釉面光滑，不会析出化学物质，烧水更安全健康。价格稍高，适合长期使用。