白菜放冰箱还是常温?

白菜适合放在冰箱冷藏，能延长保鲜时间3-5天。常温存放白菜容易脱水变蔫，尤其在夏天1-2天就会发黄。

对比

冰箱存放：白菜放入冰箱保鲜袋后，低温能减缓水分流失，叶片保持脆嫩。但要注意别和其他水果放一起，乙烯气体会加速白菜变黄。冷藏的白菜炒出来更爽口，适合短期保存。

常温存放：白菜放在阴凉通风处能保存2天左右，但叶片会慢慢失去水分，外层开始发蔫。温度超过25度时，白菜容易腐烂，切开过的常温白菜更易变质。适合当天吃完的情况。