南方蜂蜜和北方蜂蜜哪个好?

南方蜂蜜和北方蜂蜜各有特色，没有绝对的好坏之分。南方蜂蜜花源丰富，口感清甜，适合喜欢清淡风味的人；北方蜂蜜质地浓稠，矿物质含量高，更适合注重营养的人。选择主要看个人喜好和用途。

对比

南方蜂蜜：主要产自岭南、江南等地，蜜源多样如荔枝、龙眼、桂花。颜色较浅，味道清甜带花香，流动性好，结晶慢。适合日常冲泡饮用，或搭配清淡茶点。一年可采蜜2-3次，产量较高。

北方蜂蜜：多来自东北、华北地区，常见蜜源是槐花、椴树、荆条。颜色偏深，口感醇厚略带微苦，质地浓稠易结晶。适合秋冬滋补，或加入糕点增加风味。一年采蜜1-2次，矿物质含量比南方蜂蜜高约20%。