当归可以放冰箱冷冻保存吗?

当归可以放冰箱冷冻保存，但要注意密封防潮。冷冻能延长保质期，避免虫蛀和发霉。建议用保鲜袋或密封盒装好，隔绝空气和湿气。冷冻温度最好在零下18度以下，这样能保存1到2年。当归受潮后容易变质，冷冻前确保完全干燥。

冷冻后的使用方法

冷冻当归取出后无需解冻，直接切片或研磨使用。冷冻后的质地会变硬，但药效不受影响。如果需要泡水或煮汤，可以整块放入。当归有浓郁香气，冷冻能更好保留气味。保存得当的当归颜色鲜亮，切开时断面有油润感。