章丘铁锅好还是康巴赫铁锅?

章丘铁锅和康巴赫铁锅各有优势。章丘铁锅手工打造，锅体轻薄导热快，适合爆炒，保养得当可用几十年。康巴赫铁锅采用现代工艺，不粘性能好，清洗方便，适合日常烹饪。

对比

章丘铁锅：手工锻打制成，锅壁薄厚均匀，受热快且均匀，爆炒菜品香味浓郁。需要开养和防锈，每次用后需擦油存放，适合追求传统烹饪手艺的人。一把锅能用30年以上，但价格较高。

康巴赫铁锅：采用物理不粘技术，表面有特殊涂层，煎蛋炒菜不易粘锅，新手也能轻松上手。锅体较重，导热稍慢，但省去养锅麻烦，适合忙碌的家庭。价格中等，使用寿命约5-8年。