四川麻辣萝卜干冷藏还是保鲜好?

四川麻辣萝卜干建议冷藏保存，能保持脆爽口感和麻辣风味，延长保质期至30天左右。

对比

冷藏：低温环境抑制细菌滋生，萝卜干不易变软或发霉，麻辣味道更持久。取出后直接食用，无需再次加工，方便快捷。适合喜欢脆口感的食客，保存时用密封袋或盒子，避免串味。

保鲜：常温保存萝卜干会逐渐失去水分，口感变硬，麻辣味变淡。保质期仅7天左右，容易受潮或长霉。适合短期食用，需放在阴凉干燥处，每天检查状态，发现异味立即丢弃。