西瓜和黄瓜哪个水分高?

西瓜的水分含量比黄瓜更高。西瓜果肉中约92%是水，咬一口就能感受到满满的汁水。黄瓜含水量约95%，虽然数字更高，但实际口感西瓜更水润。

对比

西瓜：西瓜个头大，果肉松软，水分容易释放。夏天吃西瓜，汁水顺着嘴角流，解渴效果特别好。每100克西瓜含水量超过90克，吃起来水汪汪的。

黄瓜：黄瓜水分足，但果肉紧实，汁水需要咀嚼才能出来。生吃黄瓜时，脆爽中带着清凉，水分释放较慢。每100克黄瓜含水量约95克，但实际吃起来的水润感不如西瓜明显。