白钢和不锈钢哪个硬度高?

白钢硬度高于不锈钢。白钢含碳量高，结构紧密，耐磨性强，适合制作刀具和工具。不锈钢含铬量高，防锈性好，但硬度较低，多用于厨具和建筑。

对比

白钢：白钢硬度达到60左右，含碳量超过1%，经过热处理后硬度更高。它耐磨损，切削性能好，常用于钻头、锯片等工具。缺点是容易生锈，需要定期保养。白钢的价格比不锈钢贵，适合对硬度要求高的场景。

不锈钢：不锈钢硬度在50以下，含铬量超过10%，表面形成氧化膜防锈。它耐腐蚀，易清洁，适合潮湿环境。但硬度较低，容易划伤，不适合高负荷工作。不锈钢价格便宜，应用广泛，如餐具、水槽等。