草鱼与白鲢的营养哪个好?

草鱼和白鲢各有营养优势，草鱼的蛋白质含量更高，适合补充体力；白鲢的脂肪含量较低，更适合控制体重的人群。

对比

草鱼：草鱼的蛋白质含量约为18克/100克，富含优质蛋白和多种氨基酸，适合需要增肌或恢复体力的人。它的脂肪含量适中，约5克/100克，含有一定量的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。草鱼还富含维生素D和钙，有助于骨骼健康。不过，草鱼的胆固醇含量相对较高，高血脂人群需适量食用。

白鲢：白鲢的蛋白质含量约为15克/100克，虽略低于草鱼，但属于优质蛋白，容易被人体吸收。它的脂肪含量仅约3克/100克，热量较低，适合减肥或低脂饮食的人。白鲢的胆固醇含量较低，且富含维生素B族和磷，对神经系统有益。但它的钙含量不如草鱼，需搭配其他食物补充。