增进厨艺还是增长厨艺?

增进厨艺指提升烹饪技巧和菜品质量，增长厨艺指扩大烹饪技能范围。前者强调精进，后者侧重拓展。

对比

增进厨艺：通过反复练习同一道菜，掌握火候调味，让红烧肉更入味，蒸蛋更嫩滑。每天专注改进细节，3个月后同一道菜能做出5种不同风味。适合想成为某道菜高手的人。

增长厨艺：每月学做3道新菜，本周学做凉皮，下周学做蛋糕，再下周学做糖醋排骨。半年内能做20道不同菜系，涵盖川菜、粤菜、西点。适合喜欢尝试多样烹饪的人。