蒸箱跟微波炉哪个好?

蒸箱更适合注重食材原味和营养的家庭，微波炉则适合快速加热和解冻。

对比

蒸箱：通过蒸汽加热食物，能保留食材的水分和营养。蒸制时温度均匀，不会让食物变干。蒸鱼、蒸蔬菜效果特别好，口感鲜嫩。蒸箱容量大，适合蒸整鸡或大份量食物。使用时需加水，加热时间较长，约15到30分钟。清洁方便，内壁光滑不易残留油污。

微波炉：利用微波快速加热食物，速度快，1到3分钟就能搞定。适合热剩菜、解冻肉类或做简单早餐。体积小巧，不占地方。但加热不均，中间热外面凉。容易让食物变干，比如馒头会变硬。金属容器不能用，有安全隐患。清洁时需擦净油渍，否则容易残留异味。