烧烤卖得好还是炸串卖得好?

烧烤卖得更好，因为它种类多、口味丰富，能满足不同人的喜好，而且现场烤制的过程很有吸引力，顾客愿意排队购买。

对比

烧烤：烧烤的食材选择非常广泛，从肉类到蔬菜、海鲜都能烤，味道可以根据个人喜好调整，比如加辣或不加辣。顾客可以边烤边吃，互动性强，适合聚会。夏天晚上，烧烤摊前常常排起长队，一天能卖出几百串。

炸串：炸串主要是把食材裹上面糊炸制，味道比较统一，偏咸香。食材种类相对少一些，主要是土豆片、豆腐、肉串等。炸串制作快，但缺乏现场制作的乐趣，顾客多是买回家吃。销量受天气影响大，雨天生意会差很多，一天可能卖两三百串。