麻辣烫店用天然气还是用电比较好?

麻辣烫店用电更合适，因为电磁炉加热快、温度稳定，操作方便还干净。天然气虽然火力猛，但需要管道和定期检查，成本更高。

对比

用电：电磁炉启动即热，3分钟就能把水烧开，不需要提前点火。清洁时直接擦一下就行，没有烟灰和气味。电费每度5毛，一天用20度，10块钱够用。设备简单，插电就能开张。

用天然气：火苗大，炒菜香，但需要装管道，一次投入几千块。每月检查管道安全，漏气有风险。气费每立方3块，一天用5立方，15块钱。用完锅底有黑灰，每天要清理灶台，麻烦。