枣泥月饼馅放冰箱冷藏还是保鲜好?

枣泥月饼馅放冰箱冷藏更合适，能保持湿润和风味，避免变质。

对比

冷藏：温度控制在2-6度，适合短期存放3-5天。枣泥馅水分不易流失，口感软糯，但需密封防串味。适合现做现吃或近期食用的情况。

保鲜：温度0-4度，湿度较高，适合存放1周左右。枣泥馅可能吸收冰箱湿气，表面变软，但整体风味保留较好。适合需要延长保存时间但不追求极致口感的情况。