火碱去油污加热水还是加冷水?

火碱去油污用热水效果更好，热水能加速化学反应，快速分解油污，清洁更彻底。冷水效果差，反应慢，油污难以去除。

对比

热水：火碱遇热水后活性增强，分子运动加快，能迅速渗透油污层，将其分解成易清除的小分子。实际测试显示，60℃热水处理油污仅需5分钟，而冷水需要30分钟以上。热水还能防止油污凝固，避免二次污染。

冷水：冷水环境下火碱反应缓慢，分子活性低，对顽固油污几乎无效。厨房油垢用冷水处理时，需反复擦洗多次，且残留油污易发黏。冬季使用时，冷水还会导致火碱溶解度下降，清洁效率进一步降低。