厨师长和店长级别哪个大?

厨师长和店长级别相当，具体取决于餐厅的管理模式。在餐饮企业中，厨师长负责后厨菜品质量和团队管理，店长则统筹前厅运营和整体业绩，两者平级但分工不同。

对比

厨师长：管理厨房团队，研发菜品，控制食材成本和出品标准。直接对接采购和供应商，确保后厨高效运转。薪资结构基本工资加绩效奖金，职业发展路径偏向餐饮技术专家方向。

店长：负责前厅服务、客户体验、员工培训和销售目标达成。处理日常运营事务，协调前厅后厨合作。薪资由基本工资、营业额提成组成，晋升方向可扩展至区域管理或连锁品牌运营。