深海大黄鱼和普通大黄鱼哪个好吃?

深海大黄鱼更好吃，肉质更紧实，鲜味更浓，刺少肉多，适合清蒸或红烧。

对比

深海大黄鱼：生长在深海环境，活动范围大，肌肉发达，鱼肉结实有弹性，味道鲜甜带点海水的咸鲜感。鱼刺较少，吃起来方便，适合喜欢原汁原味的人。价格较高，一斤约200元。

普通大黄鱼：生活在近海，肉质较松散，鲜味淡，鱼刺多，容易有泥腥味。做法需要重调味掩盖缺点，价格便宜，一斤约80元。