电炖锅陶瓷好还是紫砂?

电炖锅用陶瓷内胆更耐用，保温效果好；紫砂内胆天然透气，适合炖煮肉类，但易碎。

对比

陶瓷内胆：陶瓷材质硬度高，不易刮花，清洗方便。炖煮时温度均匀，食物不易糊底。使用时间长达5年以上，适合日常煮粥、煲汤。缺点是重量较大，移动时需小心。

紫砂内胆：紫砂透气性强，能保留食材原味，炖煮肉类更香。内壁不粘锅，减少油脂摄入。但质地较脆，摔落容易破裂，价格比陶瓷贵30%左右。