碳烤炉好还是电烤炉好?

碳烤炉和电烤炉各有优势。碳烤炉能产生独特烟熏味，适合户外聚会；电烤炉操作简单，温度控制精准，适合家庭日常使用。选择取决于使用场景和个人偏好。

对比

碳烤炉：碳烤炉使用木炭或木柴加热，火焰直接接触食物，表面焦香酥脆，带有浓郁烟熏味。升温快，高温可达300度以上，适合烤肉、海鲜。需要提前点火，清理灰烬，占用空间大，适合庭院或露台。一次可烤多份食物，但受风力影响大。

电烤炉：电烤炉通过电力发热，温度可调节范围广，从100度到250度，适合烘焙、蔬菜。预热时间约10分钟，清洁方便，不产生明火，适合厨房或阳台。操作简单，按按钮即可启动，但烤制速度较慢，耗电量较高。适合小家庭使用，一次烤量有限。