猪蹄放冷冻还是冷藏?

猪蹄冷藏保存3天，冷冻保存3个月。短期吃选冷藏，长期存选冷冻。

对比

冷藏猪蹄：冰箱冷藏层温度约4度，猪蹄3天内吃完最佳。肉质保持新鲜，口感软糯，解冻后直接烹饪。适合近期食用，节省解冻时间。每天检查冰箱温度，避免波动。

冷冻猪蹄：零下18度冷冻，可存3个月。用保鲜袋密封，防止冻伤。解冻需要提前12小时放冷藏室，口感稍差。适合批量购买或长期存放，占用冰箱空间较大。