时间:01-18人气:20作者:莫浅忆素颜
选浓香型还是清香型铁观音,主要看个人口味偏好。浓香型口感醇厚,香气持久,适合喜欢浓郁味道的人;清香型则清爽甘甜,回甘明显,适合偏爱清淡口感的人。两者制作工艺不同,浓香型经过烘焙,清香型则更接近自然发酵。可以根据喝茶时的场景选择,饭后浓香型解腻,日常清香型更提神。
对比
浓香型铁观音:茶叶经过中重火烘焙,汤色金黄偏红,入口顺滑带蜜香,滋味醇厚有层次。冲泡后茶汤饱满,香气沉稳持久,适合慢慢品味。存放时间越长,风味越醇和,适合喜欢温润口感的人。喝起来喉咙舒适,回甘明显,但不刺激肠胃,秋冬季节饮用更佳。
清香型铁观音:采用轻发酵或轻焙工艺,汤色清澈透亮,入口鲜爽,带有兰花香和青草香。滋味清甜,回甘快而轻盈,适合喜欢清新口感的人。冲泡时香气高扬,但存放时间过长容易变淡。适合夏天饮用或餐后解腻,口感轻盈不腻人,适合日常饮用。
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