七彩山鸡公鸡好吃还是母鸡好吃?

七彩山鸡公鸡和母鸡各有特色，公鸡肉质紧实，适合红烧或炖汤；母鸡脂肪丰富，炖汤更鲜美。

对比

公鸡：公鸡肌肉发达，肉质结实，炖煮后口感Q弹，适合喜欢嚼劲的人。它的皮下脂肪少，吃起来不油腻，适合红烧、干锅等做法。一只成年公鸡约重1.5公斤，适合3-4人分享。

母鸡：母鸡脂肪含量高，炖汤时油脂丰富，汤汁更浓郁。它的肉质相对松软，容易被炖烂，适合老人和孩子食用。一只母鸡约重1.2公斤，适合2-3人食用，汤汁可以用来煮面或煮粥。