酥皮月饼放冰箱冷藏还是常温?

酥皮月饼最好常温保存，放冰箱冷藏容易让皮变软失去酥脆口感。

对比

常温保存：酥皮月饼放在室温下，能保持外皮的酥脆和内馅的干爽。用食品袋装好，避免阳光直射，一般能存放3-5天。温度稳定在20摄氏度左右时，月饼的香气和口感最佳。

冷藏保存：放进冰箱后，低温会让酥皮吸收空气中的水分，变得软塌塌的。虽然能延长保存时间到7天左右，但吃之前需要回温，否则口感会大打折扣。冰箱还容易串味，影响月饼原本的味道。