坚果放冰箱冷藏和冷冻哪个好?

坚果放冷藏更好，能保持酥脆口感和新鲜度，冷冻虽能延长保存时间但容易受潮影响风味。

对比

冷藏：温度在0-5度之间，能减缓油脂氧化，让坚果保持原有的香气和酥脆感。开封后存放3-6个月没问题，适合日常食用，取用方便，不需要解冻。

冷冻：温度在零下18度以下，保存时间可达1年以上，但反复解冻会让坚果吸收水分，变得软塌，口感变差。适合大量购买或长期存放，但食用前需要提前取出回温，比较麻烦。