高丽瓜和山七有什么区别?

高丽瓜和山七都是常见的水果，但外形、口感和用途不同。高丽瓜外皮光滑呈黄色，果肉多汁甜，适合生吃；山七外皮粗糙带刺，果肉偏硬，多用于煲汤或入药。

区别

高丽瓜：外形椭圆，外皮金黄无刺，果肉橙黄多汁，甜味浓郁，直接食用清爽解渴。单个重量约1-2斤，夏季常见，价格适中，适合当季水果。

山七：外形不规则，外皮深绿带小刺，果肉淡白微苦，口感偏硬，常搭配肉类炖汤去腥。单个约半斤到1斤，全年有售，价格较高，多用于食疗。