时间:01-18人气:26作者:冬天来了
藏酒用陶坛更好,透气性好,能让酒慢慢氧化,口感更醇厚。上釉坛子密封性强,但酒的变化慢,风味单一。
对比
陶坛:陶坛透气性强,酒坛里的微量氧气能促进酒体老熟,让酒香更丰富。存放3年后,酒体变得柔和,入口顺滑。陶坛还能吸附杂质,酒质更纯净。很多传统白酒都用陶坛存放,比如茅台、五粮液。
上釉坛子:上釉坛子表面光滑,密封性好,酒不容易挥发。但坛内空气少,酒的变化慢,风味比较单一。存放2年,酒体变化不大,口感偏生硬。这种坛子适合短期存放,或者对酒香要求不高的酒类。
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