玉米剥皮放冰箱还是不剥皮?

玉米剥皮后放冰箱更好，能保持水分和新鲜度，延长保存时间。

对比

剥皮放冰箱：玉米外皮会吸收内部水分，剥掉后能减少水分流失，玉米粒更饱满。冰箱低温环境可以抑制细菌滋生，保存3-5天依然鲜甜。剥皮后的玉米占用空间小，方便存放，取出烹饪时也省去剥皮的步骤。

不剥皮放冰箱：带皮玉米能起到一定保护作用，但外皮会锁住湿气，导致玉米发霉或变质。保存时间较短，约2天左右就需要食用。烹饪前还需额外处理外皮，比较麻烦。整体新鲜度和口感下降更快。