巴山银耳和通江银耳哪个好?

巴山银耳和通江银耳都是优质银耳，但通江银耳更胜一筹。通江银耳生长在四川通江的原始森林中，气候湿润，富含多种矿物质，胶质丰富，口感更佳，营养价值更高。巴山银耳虽然也不错，但品质和口感略逊一筹。

对比

通江银耳：通江银耳生长环境独特，海拔1000米以上，昼夜温差大，生长周期长达6个月，胶质饱满，炖煮后汤色清亮，口感滑嫩，富含16种氨基酸和多种微量元素，价格较高，适合追求高品质的人群。

巴山银耳：巴山银耳生长在海拔800米左右的山区，生长周期约4个月，胶质含量适中，口感稍逊于通江银耳，但价格亲民，性价比高，适合日常食用，炖煮后汤色略浑，营养价值和口感略低。