即食海参放冰箱冷藏还是冷冻?

即食海参建议放在冰箱冷冻保存，冷藏只能短期存放。冷冻温度在-18℃以下能抑制细菌生长，保质期可达3-6个月。冷藏温度在0-4℃只能存放1周左右，容易变质。

对比

冷冻保存：将即食海参放入密封袋或保鲜盒，排出空气后冷冻。低温环境能减缓蛋白质分解和微生物繁殖，保持海参的弹性和营养。解冻后口感接近新鲜，适合长期存放。每次取出所需分量，避免反复解冻。

冷藏保存：将即食海参放在冷藏室0-4℃的环境中，需在3天内食用完毕。温度不够低会导致海参表面发黏、肉质变软，甚至产生异味。适合短期存放或即将食用的情况，但需确保包装密封，避免串味和水分流失。