泡发海参用矿泉水还是纯净水?

泡发海参用纯净水更好，因为纯净水不含矿物质，能减少杂质残留，让海参更干净。矿泉水含矿物质，可能影响泡发效果，让海参口感稍硬。

对比

纯净水：纯净水经过多重过滤，几乎不含杂质，泡发海参时能充分吸收水分，肉质更软糯。泡发过程简单，不需要担心矿物质干扰，适合家庭日常使用。成本较低，一桶5升价格约10元，够泡发3-4只海参。

矿泉水：矿泉水含钙、镁等矿物质，泡发时可能让海参表面轻微结垢，影响外观。泡发时间需延长，肉质稍紧实。适合追求特定矿物质的家庭，但价格较高，5升约15元，性价比不如纯净水。