饭店用电和液化气哪个划算?

饭店用电比液化气更划算。电费虽然单价高，但设备效率高，损耗少，长期使用成本更低。液化气需要频繁购买和储存，运输麻烦，还可能漏气，安全隐患大。用电更安全方便，适合现代饭店需求。

对比

用电：电费每度约0.8元，电磁炉、电烤箱等设备热效率接近90%，几乎无浪费。饭店每天营业10小时，每月电费约3000元，设备维护简单，不需要定期检查管道，长期下来能省不少钱。

液化气：每罐液化气约150元，能烧20小时，饭店每天用3罐，每月成本近1万元。液化气需要专人配送，存放要占地方，还可能漏气引发事故，设备维护麻烦，长期看成本高很多。