大海螺冷藏还是冷冻?

大海螺建议冷冻保存，能更好地保持肉质鲜嫩和风味。冷藏只能短期存放，容易滋生细菌。

对比

冷冻：将大海螺放入密封袋或容器，冷冻可保存3个月以上。低温能抑制细菌繁殖，螺肉依然紧实，解冻后口感接近新鲜。适合长期保存，比如想留着过节吃时很实用。

冷藏：用保鲜盒装好，放冰箱冷藏层只能放2天。时间一长螺肉会变软，鲜味流失，还可能有腥味。适合当天买回来当天吃，不适合久放。