泡八宝粥的米用纯净水还是自来水?

泡八宝粥用纯净水更好，水质更干净，煮出来的粥更香浓，米也更容易软烂。

对比

纯净水：经过多重过滤，不含杂质和氯气，煮粥时不会影响食材的原味。米吸水快，熬煮时间短，粥口感更顺滑，适合追求细腻口感的人。一锅粥用1升纯净水，约40分钟就能煮得软糯。

自来水：含有余氯和矿物质，煮粥时可能会有轻微异味，米需要更长时间才能软烂。熬煮时需提前静置或煮沸去除氯气，粥的香气会稍打折扣，但成本更低，适合日常家庭使用。