绿豆冰沙用纯奶还是酸奶?

绿豆冰沙用纯奶更顺滑，奶香浓郁；用酸奶则更清爽，带点酸味。

对比

纯奶：纯奶做冰沙口感绵密，甜味突出，奶香盖过绿豆味，适合喜欢浓郁口感的人。纯奶脂肪含量高，冰沙不易融化，喝起来更满足。但热量也高，3杯纯奶冰沙约等于1碗米饭的热量。

酸奶：酸奶做冰沙清爽解腻，酸甜平衡，绿豆的清香更明显。酸奶含益生菌，助消化，3杯酸奶冰沙能补充约200毫克钙。但冰沙容易出水，口感稍稀，适合夏天解暑。