时间:01-18人气:17作者:时光泡沫
雪糕应该放变温空间。恒温空间温度固定,容易让雪糕过软或过硬,影响口感。变温空间能根据环境调整温度,保持雪糕软硬适中,吃起来更舒服。
对比
恒温空间:温度常年稳定在零下18度左右。雪糕放进去硬度高,咬起来费劲,有时还会冻裂包装。温度波动小,但容易让雪糕失去原有的细腻口感,吃起来像冰块一样硬邦邦。
变温空间:温度会随环境变化,一般在零下15度到零下20度之间。雪糕能保持适当的软硬度,咬一口顺滑不粘牙,奶香味更明显。温度灵活,能适应不同季节的需求,让雪糕始终好吃。
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