塑料菜板和竹菜板哪个好?

竹菜板更好。竹菜板天然抑菌，不易发霉，使用安全；塑料菜板易残留细菌，长期使用可能产生划痕藏污纳垢。竹菜板硬度适中，不伤刀具；塑料菜板较软，切菜时容易变形。竹菜板环保可降解；塑料菜板废弃后难处理，污染环境。

对比

竹菜板：竹菜板由天然竹材制成，自带抗菌成分，使用时不易滋生细菌。硬度适中，切菜时不损伤刀刃，寿命可达3-5年。重量较轻，清洗方便，自然降解对环境友好。缺点是不能长时间泡水，否则易开裂。

塑料菜板：塑料菜板轻便便宜，颜色多样，适合短期使用。表面光滑，切菜时噪音小。但易产生刀痕，细菌容易藏匿，需频繁更换。高温下可能释放有害物质，使用寿命约1-2年，废弃后难降解。