不锈钢蜂窝炒锅好还是铁锅好?

不锈钢蜂窝炒锅更现代，轻便好打理，适合快节奏生活；铁锅厚重耐用，适合传统爆炒，但需要保养。

对比

不锈钢蜂窝炒锅：锅底有蜂窝纹理，受热均匀，食物不易粘锅。重量轻，单手翻炒轻松，清洁方便，用水一冲就干净。适合炒青菜、煎蛋等家常菜，新手也能快速上手。价格中等，一套能用5年以上。

铁锅：锅体厚重，储热强，爆炒时火候猛，炒菜香味足。需要开锅保养，用后要擦油防锈。重量大，女性可能觉得费力。适合煎牛排、炒肉丝等需要大火的菜，越用越不粘锅。能用10年以上，但需要花时间维护。