花生酱放冰箱里冷藏还是冷冻?

花生酱建议冷藏保存，冷冻会导致质地变硬，取出后不易涂抹，还可能影响风味。

对比

冷藏保存：花生酱放在冰箱冷藏室，温度约4度，能保持顺滑质地，方便日常使用。开封后可存放3个月左右，不会分离出太多油，使用时无需提前解冻。适合每天食用的家庭，取用方便，口感稳定。

冷冻保存：花生酱冷冻在零下18度，可存放1年不坏，但冷冻后质地会变硬，像石头一样难挖。使用前需要提前几小时解冻，解冻后油水分离更严重，需要重新搅拌。适合长期储存，但日常使用不太方便。