碧螺春放冰箱冷藏还是冷冻?

碧螺春适合冷藏保存，不适合冷冻。冷藏能保持茶叶的鲜爽和香气，而冷冻会破坏茶叶细胞结构，导致口感变差。

对比

碧螺春冷藏：将茶叶密封后放入冰箱冷藏室，温度控制在4-6度。这种方法能减缓茶叶氧化，保持清香，存放时间可达3个月。取出后需尽快饮用，避免反复暴露在空气中。

碧螺春冷冻：冷冻温度低于零度，会让茶叶中的水分结冰膨胀，破坏叶绿素和芳香物质。解冻后茶叶会变得潮湿，香气流失严重，口感发苦，存放时间虽长但品质大幅下降。