不锈钢奶锅和304钢锅哪个好?

304钢锅更适合日常烹饪，因为它耐腐蚀、易清洁，且加热均匀。不锈钢奶锅轻便，适合煮奶或热汤，但长期使用可能出现涂层脱落。

对比

304钢锅：由食品级不锈钢制成，不含有害物质，能直接接触酸性食物如番茄，不会生锈。锅体厚重，储热好，适合炒菜炖肉，使用寿命长，清洗方便，用钢丝球刷也不怕刮花。

不锈钢奶锅：专为煮奶设计，锅壁薄，导热快，能快速煮沸液体，避免溢锅。轻巧易拿，适合单人使用，但锅底可能不平，明火加热时易烧焦食物，长期煮酸性食物可能析出金属物质。