海带放在冰箱保鲜好还是冷冻好?

海带放在冰箱保鲜更好，冷冻会让它变硬变脆，口感变差。

对比

保鲜：把海带用保鲜袋包好，放冰箱冷藏，能保持3-5天的新鲜度。拿出来还是软的，适合凉拌或煮汤。水分不会流失，颜色也不会变深。

冷冻：冷冻的海带能放1-2个月，但解冻后变得又干又硬，得泡很久才能恢复。泡太久还会流失营养，做菜时容易烂，不好吃。