烧水银壶好还是铁壶好?

烧水银壶和铁壶各有优势。银壶导热快，烧水时间短，水质更清甜；铁壶保温好，适合长时间慢煮，还能补充铁元素。选择主要看用途：追求效率和水质选银壶，注重保温和健康选铁壶。

对比

银壶：银壶导热效率高，3分钟就能烧开一壶水，适合赶时间的人。烧出的水口感清甜，没有金属味，泡茶时能激发茶香。但银壶价格贵，保养麻烦，用后要擦干避免氧化变黑。

铁壶：铁壶保温效果好，烧开后能保持高温2小时以上，适合煮茶或熬药。使用越久，壶内会形成自然保护层，水质更柔和。铁壶价格便宜，耐用，但初用时可能有铁锈味，需要开壶处理。