海带丝放保鲜还是冷冻?

新鲜海带丝建议冷藏保存，放入冰箱保鲜层可维持3-5天的脆嫩口感。若需长期存放，冷冻更合适，能保存2-3个月，但解冻后口感会变软。

对比

冷藏：适合短期食用，海带丝保持原有脆度和鲜味，方便随时取用。但存放时间短，超过5天容易发黏变质。

冷冻：适合长期储存，能延长保质期至2-3个月，但解冻后海带丝变软，适合煮汤或凉拌，不再适合直接生吃。