柠檬常温储存还是放冰箱?

柠檬在常温下能保存1周左右，放冰箱能延长到3-4周。冰箱低温减缓水分流失和氧化，更适合长期保存。

对比

常温储存：柠檬放在阴凉通风处，表皮会逐渐变干，果肉水分流失较快，3天后香气变淡，7天可能出现局部发霉。适合短期使用，取用方便但不易久放。

冰箱储存：用保鲜袋装好放入冷藏室，果皮能保持湿润，果肉紧实。2周后依然新鲜，香气和酸度变化小。适合需要长期保存的情况，但取出后需尽快食用，避免温差导致表面凝结水珠加速变质。